鱼头豆腐汤

作者： 潇洒麻擞姐

台湾有个组合叫南拳妈妈，06年出过一首《吃你煮的鱼》，跟着爸爸的单亲小孩写给妈妈的歌，后来我才理解，两性相处的问题许多问题来自原生家庭，我一直在特别用力释放爱和建立关系后若即若离中摇摆不定，而这首歌，成为了我每次理不顺自己情绪的一剂良药。

用料

• 鱼头 1只
• 千叶豆腐 1块
• 姜片 6片
• 培根 2片

鱼头豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鱼身做了酸菜鱼，鱼头放了一夜后变得臃肿，眼神呆萌迷离，像喝醉酒一样。鱼贩杀鱼的时候没有内疚感，似乎不会尖叫的动物不曾拥有过生命一样。

步骤 2

普通植物油双面煎

步骤 3

下姜片，培根和豆腐，依然煎炸。上海做法是放咸肉，汤鲜掉眉毛，家里没有咸肉，感觉培根意思差不多，鲜调下巴就可以了。

步骤 4

换炖锅，加热水。

步骤 5

永远都是锅小料多，汤乱撒，擦擦擦擦擦擦擦…

步骤 6

加盐，胡椒粉

菜谱创建时间：2015-12-14 17:25:23