咸味花生酱酥饼（无糖）

作者： 仙履木木

根据点点香01的方子，大家都反映太酥，拿不住。试了调整了方子，还有我用的花生酱是咸味的，所以没有放盐。你用的花生酱也要看清楚成份。如果是无糖但没有盐分的，请加1-2克盐。

用料

• 低筋面粉 200克
• 咸味花生酱 140克
• 玉米油（或色拉油、大豆油皆可） 60克
• 全蛋液 30克
• 苏打粉 1/2小勺
• 泡打粉 1/4小勺
• 芝麻（表面装饰） 适量

咸味花生酱酥饼（无糖）的做法步骤

步骤 1

将花生酱、油、全蛋液用刮刀拌匀。

步骤 2

粉类混合后加入1，用刮刀拌至无干粉。

步骤 3

将拌匀后的面团裹入保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时。

步骤 4

待面团稍硬后，烤箱预热170度。取出等分为20个小面团（约22克/个），搓圆后压扁，排入垫了油纸的烤盘内，中间用手指稍压一下。刷一层全蛋液，再撒上适量芝麻。

步骤 5

上火180度，下火170度烤20-22分钟，表面金黄后取出，稍放凉后移至烤网凉透。

咸味花生酱酥饼（无糖）的小贴士

1、我用的是莺歌咸味花生酱，如果你用的是别的牌子，请看清里面是否有盐分。若无，请在第一步时加入1-2克盐。 2、全蛋液、苏打和泡打粉可不加，但为了使酥饼能够成型，如果你有，还是加的好。 3、一定要凉透后装入密封容器内保存。配茶口感会很香甜，也不会很干。

菜谱创建时间：2015-12-13 22:53:15