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模仿“水塔糕”不成,变成QQ的“酒酿发糕”
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作者:
香蕉牛奶-1
宁波特色“水塔糕”香甜软糯,带有酒酿香气,甚至有点小时候吃的“米饭饼”的感觉。自己动手,成品是QQ的酒酿发糕,虽然不一样,但是也很好吃噢
用料
米粉(大米粉)250克
酒酿200克
糖30克(一点点甜)
水140克
酵母2克
熟米饭50克
模仿“水塔糕”不成,变成QQ的“酒酿发糕”的做法步骤
步骤 1
混合所有材料(我是把酒酿和熟米饭,还有水和糖,放入粉碎机打匀)最后拌入米粉。拌匀
步骤 2
面具发酵一小时后倒入刷了油的磨具中
步骤 3
大火蒸25-30分钟
步骤 4
放凉,切片
菜谱创建时间:2015-12-13 20:42:00
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