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李氏糖油粑粑
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作者:
Art-料理美学
做法:1. 预备好糯米粉,适量的饮用水。 2. 水少许,少许滴一边加入糯米粉中一边揉,揉成像【汤圆】般的团即可。 3. 搓成条状,再切成粒粒的剂子。 4. 挤子搓圆压扁成饼状放干净湿布上。(放湿布上不会粘住,容易拿起放入锅中) 5. 锅中放油遮住底部,开火中温热度。 6. 排下糯米团转用小火煎。抖动锅子用汤匙或筷子翻面,不要煎过久以免膨胀爆裂。煎至粑粑不会互相粘住即可。(倒掉多余的油) 7. 2汤匙红糖加4汤匙水加热弄溶解。(不要煮沸,以免变苦) 8. 把糖水倒入锅中,用汤匙帮粑粑翻面,让每个粑粑都沾有糖汁。 9. 煮至糖水略收干即可。
用料
糯米粉
红糖
李氏糖油粑粑的做法步骤
步骤 1
如图
步骤 2
如图
步骤 3
如图
步骤 4
如图
步骤 5
如图
步骤 6
如图
步骤 7
如图
步骤 8
如图
步骤 9
如图
步骤 10
如图
李氏糖油粑粑的小贴士
冬日,吃一口热热的、软软的糖油粑粑真是一口一个幸福!谢谢燕子的菜谱:【李氏糖油粑粑】
菜谱创建时间:2015-12-12 16:56:50
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