干锅腊肉

作者： 馋味儿

干锅腊肉，选用四川洪雅农家猪肉腌制的腊肉。地道的腊肉，做美味的食品。

用料

• 洪雅腊肉 适量
• 青椒 两三个
• 大红椒 两个
• 干红辣椒 适量
• 花椒 适量
• 土豆 两个

干锅腊肉的做法步骤

步骤 1

1.将腊肉洗净，蒸熟后晾凉，切片；干辣椒去籽，剪段

步骤 2

2.锅置旺火上，放入植物油，放入切片的土豆．扁干后放入少许蒜薹．起锅

步骤 3

3.锅内热油,放入葱花,姜蒜末,加入腊肉煸至出油,再加入2与干辣椒一起扁炒，加入盐,味精,蚝油,鲜汤略焖,撒胡椒粉，淋上红油.即可。腊肉咸香，肥而不腻

菜谱创建时间：2015-12-11 12:34:25