戚风蛋糕

作者： 林-78

自从喜欢上烘焙，就也喜欢上了新良面粉，这次有幸收到了，易小焙代言的新包装的蛋糕粉很开心。

用料

• 鸡蛋 2个
• 易小焙蛋糕粉 40g
• 牛奶 20g
• 色拉油 20g
• 白砂糖 30g
• 白醋几滴

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

备齐所有做蛋糕的材料

步骤 2

蛋黄里加入牛奶和油

步骤 3

搅拌均匀备用

步骤 4

筛入易小焙蛋糕粉，拌成无颗粒状

步骤 5

蛋白里滴入几滴白醋

步骤 6

用打蛋器打成粗泡的时候

步骤 7

分三次加入白砂糖

步骤 8

打成拎起来打蛋器，成尖角状就好了

步骤 9

先放三分之一的蛋白到蛋黄糊里拌匀

步骤 10

再放入剩下的蛋白和蛋黄糊搅拌均匀

步骤 11

倒入六寸的模具里，震出气泡入先预热好的烤箱里，以上下火150度，烤40分钟

步骤 12

倒扣冷确后脱模

步骤 13

这是裱花好的戚风蛋糕

菜谱创建时间：2015-12-10 15:48:32