番茄龙利鱼

作者： Flora的小生活

龙利鱼肉质鲜美，含有丰富的蛋白质，买来冷冻的龙利鱼片没有刺哦！这样不会吐刺的宝宝们也可以放心地吃~ 简单快手、无需过多的调料，最后用水淀粉勾出浓稠的欠汁，裹在鱼块的外面，很诱人哟！

用料

• 龙利鱼 一片
• 番茄 2个
• 番茄酱 2勺
• 小葱 适量
• 橄榄油 适量
• 盐 一小勺
• 玉米淀粉 2勺
• 现磨黑胡椒 2勺
• 糖 一小撮
• 姜丝 适量

番茄龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

步骤 2

番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！

步骤 3

去皮的番茄切成小块备用

步骤 4

腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用

步骤 5

锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒

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步骤 6

步骤 6

番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒

步骤 7

加入小半碗水

步骤 8

水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右

步骤 9

小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦

步骤 10

酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉，美味挡不住~

菜谱创建时间：2015-12-08 21:40:25