超快手微波炉面包布丁

作者： 黛山

我很乐意尝试一些微波炉菜谱，因为食欲是一种不讲道理的东西，想吃甜食，想吃咸的东西，嘿，胃口可不跟你讲道理，它说要吃就是现在要吃，等你一小时烤戚风？都该吃饭了好不好。微波炉则可以把几十分钟的烹饪时间缩短到个位数，为什么不试试呢？ 本菜谱同样会附上烤箱的温度和时间，用微波炉，上色肯定是不如烤箱漂亮的，布丁的组织也比烤箱略差，但是，滋味不减丝毫。 为了避免步骤累赘，关于原料选用等说明我都写在小贴士里，请注意查看！！！ 方子出自《20分钟趣味法式西餐》 建议使用20x20较深的微波炉可用容器，如果用烤箱，只要装得下，烤箱可用就好。

用料

• 吐司面包 6片
• 莓类果酱/橘皮酱 适量
• 黄油 40g
• 牛奶/淡奶油 350ml
• 白砂糖 4-5T
• 鸡蛋 3个
• 可选材料：
• 提子干 3T
• 朗姆酒/橙汁 少许

超快手微波炉面包布丁的做法步骤

步骤 1

如果用提子干，请首先放入朗姆酒或橙汁中浸泡。给你选的容器涂一点黄油（份量外）防粘。如果用烤箱请预热至190℃

步骤 2

三片面包涂黄油（40g），三片面包涂果酱。

步骤 3

把吐了黄油和果酱的面包两两组合起来，有料的一面相对着，然后沿对角切开，排布在选定的容器中，尽量尖角朝上（看菜谱图）。

步骤 4

鸡蛋，牛奶/淡奶油和2-3T砂糖混合均匀，浇在面包上，撒上提子干，朗姆酒/橙汁一起倒进来也很好。然后撒上剩余砂糖。

步骤 5

如果用烤箱，那就180℃烤35分钟左右。 如果用微波炉，就先中火5分钟，取出来看看凝固程度，不够就每次30秒——1分钟这样追加，到可见蛋液只差一丁点儿正好凝固的时候，取出，静置一会儿，它会完全凝固。如果你怕不熟，就用微波炉加热到完全凝固。

菜谱创建时间：2015-12-08 00:12:01