手擀玉带面

作者： 快乐小厨9587_vz38

每一根面都是滑溜溜的韧劲哦

用料

• 面粉 适量
• 鸡蛋 一枚
• 盐 少许

手擀玉带面的做法步骤

步骤 1

将面粉里面加入鸡蛋和盐及水，均匀揉和，面醒半个小时后再继续揉和，直至面团表面光滑面团有韧劲，再擀成饼状。

步骤 2

哈哈哈，醒面的时候用擀面杖“艺术”了一小下。

步骤 3

擀成厚度为三厘米左右的薄片，然后来回折叠。

步骤 4

用刀将折叠好的薄片切成大约一点五厘米左右宽的面条。

步骤 5

在切好的面条上面撒上干面粉。

步骤 6

将面条抖开，尽量让面粉均匀布满面条的每一个面。

步骤 7

把面条捋顺。

步骤 8

挽成整齐的一小束，挽面的方向松散有序，便于煮的时候可以很快的散开，每一束的量按家人的饭量来定。

步骤 9

好吃又好看，乐在其中！

手擀玉带面的小贴士

突然觉得上辈子的我是不是个大厨子呢？爱上做饭！

菜谱创建时间：2015-12-07 20:52:34