杯仔糕（原材料简单）

作者： 23_yo0t

家里没有材料，随便做了个小蛋糕给外甥吃，简单安全健康美味。做了22个小杯蛋糕

用料

• 鸡蛋 6个
• 糖粉 240g
• 低筋粉 150g

杯仔糕（原材料简单）的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离！蛋白盆一定要无油无水！

步骤 2

加入一半的糖粉进行搅拌至糖融化变浅色

步骤 3

筛入低筋粉，搅拌均匀，太粘稠加一点点水或者牛奶也行。只需要小半碗就够了！50ml左右。

步骤 4

蛋清加入剩下的一半糖粉用打蛋器打到奶油状为止！能起尖尖状即可。

步骤 5

将打好的蛋清分三次放入蛋黄盆里。搅拌时候不能圆圈搅拌，只能从下往上拌均匀。

步骤 6

烤箱200度预热五分钟。上下火200度烤20分钟出炉。

步骤 7

这是十分钟的样子。

步骤 8

出炉，哈哈，好开心！第一次做的杯子蛋糕

菜谱创建时间：2015-12-07 20:38:01