毛豆香干炒菜脯

作者： 靴子熊猫

非常简单快手的下饭菜，虽然全素，但是并不寡淡，下饭、送粥、拌面都不错。

用料

• 菜脯 30克
• 毛豆 100克
• 香干 100克
• 香菇 100克
• 盐、糖、油 适量
• 红椒 一根

毛豆香干炒菜脯的做法步骤

步骤 1

毛豆剥好，红椒洗净切丁，香菇去蒂切丁，香干洗净切丁。

步骤 2

锅中放水烧开，将毛豆放下去汆熟，捞起沥干水分。

步骤 3

炒锅放油烧至六成热，爆香菜脯丁，下毛豆、红椒丁、香菇丁翻炒3分钟。

步骤 4

放入少量盐、糖炒匀，并把豆干放进去，翻炒均匀即可装盘。

毛豆香干炒菜脯的小贴士

菜脯是咸的，盐一定要少放。没有菜脯可以用萝卜干代替。

菜谱创建时间：2015-12-06 11:49:15