牛轧糖

作者： 帅妈私房蛋糕

这款牛轧糖配方，不甜不腻，不软不硬，刚刚好，吃上一块香香的，味道棒极了，不怕血糖不怕胖，来一块吧，嘻嘻，大家也来做牛轧糖吧！

用料

• 纯白棉花糖 200g
• 奶粉 200g
• 花生碎 250g

牛轧糖的做法步骤

步骤 1

准备好原料，白棉花糖200g，奶粉200g，花生碎250g

步骤 2

棉花糖用微波炉加热1分钟，注意用个大一点的容器，否则棉花糖受热膨胀溢出。

步骤 3

把奶粉，花生碎加入棉花糖里，趁热搅拌

步骤 4

搅拌有些不容易，很粘的，要有耐心啊，别用手，烫，用勺子柄硬一点的勺子，在盆里搅伴，勺柄太软容易变形，如果搅拌过程中糖凉了硬了，可以再回微波炉里热一下，别超过一分钟

步骤 5

搅拌均匀后，拿出不沾烤盘，从碗里把糖弄出来，在烤盘上，因为我的是不沾烤盘，所以不用抹油，铺油纸，上面一层铺保鲜膜，擀平，压平。

展开全部

步骤 6

步骤 6

待凉一会，糖很快定型了，就揭去保鲜膜，把糖晾温凉，即可，要不不好切

步骤 7

彻底晾凉，就可以用刀来切了，先切条，再切块

步骤 8

这是切好的牛轧糖，呵呵，糖硬了切着就会困难一些，

步骤 9

看看不错吧，必须不错，呵呵

步骤 10

来个特写吧，呵呵，好诱人啊

步骤 11

用包装纸包上，牛轧糖很漂亮吧，嘿嘿！

牛轧糖的小贴士

搅拌要有耐心，速度要快，

菜谱创建时间：2015-12-05 23:15:05