鲜贝蒸臭豆腐

作者： 小胖爱吃面

在“蒸年青”吃了鲜虾蒸臭豆腐。惊艳于这样的组合丝毫没有违和感，于是回家如法炮制，因为没有鲜虾，所以用了鲜贝。

用料

• 清美绍兴臭豆腐 一盒
• 鲜贝 数粒
• 粉丝 一小把
• 姜 3片
• 葱花 若干
• 泡椒 10-15枚
• 食用油、料酒、糖、盐 若干

鲜贝蒸臭豆腐的做法步骤

步骤 1

粉丝提前泡软，臭豆腐用冷水冲洗几遍。碗底放上姜片，铺上泡软的我粉丝，接着放上泡椒，再码上臭豆腐，鲜贝。同时放入糖、盐、料酒和食用油。最后加入适量热水。

步骤 2

蒸锅内加入水煮沸后将碗放入蒸锅，蒸大约15分钟左右。最后加入葱花，关火、加盖焖1-2分钟即可出锅开吃。

菜谱创建时间：2015-12-05 12:35:02