自制草莓酱（详细版）

作者： CC的魔幻厨房

Wow~ 香甜可口的自制草莓酱~ 每一口都是幸福的味道~ 早餐抹面包或是用来做蛋糕都超棒噢！ 一定要做一罐这般甜蜜诱人！

用料

• 草莓 1000g
• 柠檬 一个
• 白砂糖 200g

自制草莓酱（详细版）的做法步骤

步骤 1

草莓洗净，去蒂

步骤 2

切丁

步骤 3

加入全部白糖，用勺子搅拌均匀。

步骤 4

静置半小时，待草莓出汁，用勺子压一压，让果胶充分析出。

步骤 5

把草莓肉倒入不粘锅里，小火加热半小时，要不断搅拌，撇浮沫。完全不需要加水噢！就是纯纯的草莓酱！

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步骤 6

步骤 6

半小时后把一整颗柠檬汁挤下去，记得去籽噢！继续加热搅拌10分钟，果酱呈粘稠状即可关火。

步骤 7

趁热装入无水无油的密封罐子里，放凉后放入冰箱冷藏保存。每次取用时一定要用无水无油的干净勺子。可以保存一个月。

步骤 8

看看~ 是不是超诱人呢? 比市售的N多添加剂的果酱好吃一万倍！ 健康又美味哟！

步骤 9

早餐用自制草莓酱抹面包简直好吃到不行！！ 老公和儿子都欲罢不能！ 每次配草莓酱都可以吃平时两倍的面包哈哈哈~ 一定要试试噢

步骤 10

用草莓酱做蛋糕内陷太美好了！ 满满的草莓啊！ 能吃到果肉的真正的草莓酱！ 你还在吃市售的添加剂果酱?? 太OUT啦！ 快快丢掉！自己做一罐新鲜又美味！

步骤 11

哇！哈哈哈，颜值真的很不错哦！

自制草莓酱（详细版）的小贴士

糖的比例越高果酱保存时间越长，还有柠檬除了调味也有抗氧化延长保存期的作用噢！根据个人喜欢调整酸甜度吧！

菜谱创建时间：2015-12-03 11:43:40