6寸kitty慕斯蛋糕

作者： 蜜糖家的猫耳朵

先烤一金盘戚风做蛋糕底。烤出后分四份。用其中的2份。修剪一下，一定比模具小。切记。戚风蛋糕底方子:鸡蛋3个，糖45g,油42g.牛奶42g.低粉54g.ningm柠檬汁几滴。180度中层14分钟。做法下次再写。

用料

• 原味酸奶 250g
• 糖粉 50g
• 柠檬汁 15g
• 吉利丁 10g
• 凉开水 70g
• 淡奶油 230g

6寸kitty慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.吉利丁冷水泡软。 酸奶和糖粉搅拌均匀融化。 2.凉开水加热，放泡软的吉利丁。搅拌融化。 3.吉利丁液到入酸奶糊中加柠檬汁搅拌，放冰箱冷藏片刻至稍浓稠。

步骤 2

4.淡奶油打发至6,7分。奶油到入酸奶糊中刮刀拌匀。

步骤 3

5.取出部分调色。挤好kitty的蝴蝶结和鼻子。放冰箱冷冻1分钟。

步骤 4

6.取出冻好的模具到三分之一慕斯糊，放入一照片蛋糕片。再到三分之一放蛋糕片，最后将余下的慕斯糊全部到入模具，轻震一下。放入冰箱冷冻过夜。

步骤 5

7.取出冻好的蛋糕用热毛巾捂或吹风机吹吹模具四周脱模。 8.巧克力笔热水泡软填满眼睛和胡须就ok啦。

菜谱创建时间：2015-12-02 14:29:00