牛奶鸡蛋羹

作者： 吃货小蘑菇

香滑甜嫰的鸡蛋羹，简单易做，容易上手

用料

• 牛奶 100ml
• 鸡蛋 一个
• 白砂糖 适量

牛奶鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散备用，牛奶稍微加热，加入白糖搅拌融化

步骤 2

牛奶与蛋液混合！过筛，这一步直接影响最后的色相

步骤 3

封上保鲜膜，防止水蒸气滴入蛋羹，用牙签扎几个小孔，上锅小火蒸十分钟，观察蛋羹表面无液体流动即可！

牛奶鸡蛋羹的小贴士

牛奶与蛋液的比例为1.5:1

菜谱创建时间：2015-12-02 10:07:20