honey balsamico风味意大利三明治

作者： Kuri-Fcc

炒过的茄子和新鲜的小番茄配合风味独特的honey balsamico意式香醋制作而成的三明治，和红酒是绝配哦~~~

用料

• 法棍 25cm
• 茄子 一根
• 洋葱 30克
• mozzarella干酪 50克左右
• 小番茄 5个
• 罗勒叶 4~5枚
• 橄榄油 适量
• 黄油 3~5克
• balsamico香醋 一大勺
• 蜂蜜 一小勺
• 黑胡椒 少量

honey balsamico风味意大利三明治的做法步骤

步骤 1

加热一口小锅，把balsamico香醋和蜂蜜还有黑胡椒倒入，一沸腾就关火，量比较少可别烧糊啦

步骤 2

煮好的酱汁转移到小碗里降温

步骤 3

茄子切成1cm厚的薄片，过水洗一下用厨房纸把水分吸干

步骤 4

小番茄对半切开，乳酪也切成方便夹在面包里的片状，洋葱切碎备用

步骤 5

平底锅里倒入橄榄油加热，把茄子片放进去煎熟

步骤 6

茄子炒熟后拨到一边，倒入洋葱碎继续翻炒至透明，撒上少许盐和胡椒调味

步骤 7

法棍沿斜面切开正对半状，不要切到底啊留一点接合

步骤 8

黄油融化后涂在面包内壁上，放进烤箱略微烤制香脆即可

步骤 9

以干酪、小番茄、茄子、洋葱、罗勒叶的顺序把食材塞入法棍

步骤 10

做好的三明治摆在好看的容器里就完成啦

步骤 11

吃之前浇上调好的honey balsamico香醋汁就好~配上红酒慢慢享受吧

菜谱创建时间：2015-12-01 07:37:58