葱切碎放在一边
白菜剁碎，放进纱布挤出多余的水份
提前一个小时把肉放进凉水中，以便于去除肉里残留的血液。然后用刀剁碎。
将鸡蛋，淀粉，葱打入剁好的肉馅中。搅拌均匀。静放15分钟
把肉放入白菜中，放入香油，海天老抽酱油（上色用，不需要放太多），李锦记一品鲜。搅拌均匀，然后放入盐，花椒粉，包子饺子粉，胡椒粉。搅拌均匀。然后就可以包饺子啦。