快手炸鸡翅

作者： 满地苗

小时候的我特别爱吃油炸食物，虽然很不健康，但是自己做的总比吃外面的好一点儿，这个食谱是粑粑的，我帮他记录下来，真的超好吃哦！

用料

• 鸡中翅 16只
• 盐 4～5小勺
• 料酒 1两左右
• 生粉 5大勺左右
• 鸡蛋 2个
• 油 适量

快手炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅化冻，洗净，用锋利的小刀在鸡翅上划三道，正面两刀，反面一刀

步骤 2

加入盐、料酒，拌匀，一定要拌匀，静置15分钟

步骤 3

加入两个鸡蛋，努力拌匀、再拌匀

步骤 4

加入生粉，拌拌拌

步骤 5

全部拌好如图

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步骤 6

步骤 6

锅中大火烧热，加入油，差不多能盖没鸡翅，油7成热时下鸡翅，煎至两面变色。油变热了就转中火煎，煎至两面焦黄色。

步骤 7

盘子里可以垫个油纸吸油，然后就趁热吃吧，超美味～

快手炸鸡翅的小贴士

一开始下锅比较慢，可以用大火，等完全热了就转中火，一定要煎熟哦～

菜谱创建时间：2015-11-29 12:14:32