无油酸奶蛋糕（两蛋版）

作者： Baking_Mania

无油方子自留

用料

• 酸奶（自制无糖） 125g
• 鸡蛋 2个
• 蜂蜜（加蛋黄糊中） 10g
• 白砂糖（加蛋白中） 30g
• 低粉 45g
• 柠檬汁 数滴
• 蔓越莓 一把切碎

无油酸奶蛋糕（两蛋版）的做法步骤

步骤 1

模具涂黄油防粘 蛋黄与酸奶混匀 加入蜂蜜混匀 筛入低粉一字拌匀

步骤 2

蛋白加柠檬汁分三次加糖30g打发至大弯勾 取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀后倒回蛋白中翻拌均匀

步骤 3

倒入蔓越莓稍微拌一下 入模 155-160度热水浴40min

菜谱创建时间：2015-11-29 00:14:14