辣子鸡

作者： 黄soso

鸡肉我是买的整只鸡取肉，剩下的骨头煲了鸡汤！又另外买了2只鸡腿取肉！

用料

• 鸡肉
• 配料（葱、姜、大蒜）
• 麻椒、辣椒
• 料酒，生粉

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡肉切丁后用料酒、麻椒、盐、生粉腌制20分钟

步骤 2

大锅热油后，调中火炸鸡丁，捞起沥干油后备用

步骤 3

锅内留少许油，爆葱姜蒜，再加适当麻椒干辣椒炒出香味后，倒入鸡丁充分搅拌，再加一点酱油，翻炒均匀后熄火

步骤 4

香菜摆盘 往往能起画龙点睛的作用

菜谱创建时间：2015-11-28 23:20:34