奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖和盐，用打蛋器拌匀。
倒入玉米油，充分搅拌。再倒入鸡蛋，打蛋器低速打匀。
培根切碎，与西芹和黑胡椒粉混合。
倒入低筋面粉中，混合，拌匀。
将步骤2的鸡蛋奶酪混合物倒入低筋面粉中，用刮刀拌匀。
倒入保鲜袋中，揉成面团，再用擀面杖隔着保鲜袋擀成厚约0.2cm的大薄片。
撕去上面的那层保鲜袋，保留底部的保鲜袋，用刀将面片切成长5cm宽1cm的长方形。
将饼干片排到铺了油纸的烤盘上，放入上下火170℃预热好的烤箱，中层烤制10分钟左右，表面金黄色即可。
烤出后，不烫就可以吃了。
1. 培根可以换成火腿。 2. 黑胡椒粉根据个人喜好添加。 3. 烤好的饼干上可以撒点芝士粉，味道更不错。 4. 奶油奶酪可以用减半的黄油代替。 5. 玉米油可以用融化成液态的黄油代替，但黄油味会冲淡培根黑胡椒的味道。