【my little nordic kitchen】香草烤蘑菇藜麦饭配山羊奶酪

作者： Corymiu

终于买了藜麦，在午餐/晚餐不知道想吃什么的时候，煮一把藜麦，倒腾点冰箱里有的食材，好吃又不费力。

用料

• 藜麦 50克
• 水 120克
• 蘑菇 20颗
• 橄榄油 1 tbsp
• 红酒醋 1 tsp
• 迷迭香 2枝
• 百里香 3-4枝
• 罗勒 3片
• 研磨黑胡椒 适量
• 研磨海盐 适量
• 巴马臣芝士 适量
• 山羊奶酪 适量

【my little nordic kitchen】香草烤蘑菇藜麦饭配山羊奶酪的做法步骤

步骤 1

藜麦、水入小锅，煮开后小火约15分钟，藜麦吸足水分就可以关火了，不要煮到黏锅底了

步骤 2

拿一个可以进烤箱的过，蘑菇切片入锅，拌入橄榄油、红酒醋、黑胡椒和海盐，放上香草，用擦板稍稍刮擦一些巴马臣芝士，掰几小块山羊奶酪进去

步骤 3

烤箱预热200度，中层15分钟，出炉后拌入煮好的藜麦，开动前可以再撒上一点山羊奶酪

【my little nordic kitchen】香草烤蘑菇藜麦饭配山羊奶酪的小贴士

* 没有新鲜香草用干香草也可以，组合任意 * 巴马臣芝士刨碎了增添风味，山羊奶酪掰小块小块的，烤后口感更Q弹

菜谱创建时间：2015-11-22 21:26:05