自制超美味牛肉辣酱

作者： 醉在桃花香

怎么说呢，夹馒头夹大饼神器，就米饭就面条神器！绝对好吃，味道没得说了！做法也很简单，只是比较耗费体力的一件事，算是个小工程了呢。一起get起来，就不怕没吃的咯。

用料

• 普通食用油 300g
• 红辣子 3斤
• 牛肉 1斤
• 大蒜 4头
• 醋 200g
• 糖 200g
• 面酱 500g
• 大料 2瓣
• 红尖椒 看个人喜好

自制超美味牛肉辣酱的做法步骤

步骤 1

所有的食材准备齐全，大蒜拍成蒜末或者弄成蒜泥都可以，辣子切成沫，调料都称量好。

步骤 2

所有的食用油都放在炒锅里，油热以后加两个大料就是八角，然后把牛肉下锅里稍微炒一下

步骤 3

放辣子和尖椒，不停的搅拌，时间三十分钟

步骤 4

加入蒜末，不停搅拌，时间十五分钟

步骤 5

加醋，搅拌时间两分钟，加糖，搅拌时间两分钟，最后加入面酱，搅拌十五分钟

步骤 6

最后加少量盐和鸡精，还可以放点黑芝麻会更香，一分钟后出锅，待凉了以后放在密封的罐子里面就可以了。

步骤 7

成品，最后的样子就是这样的。超级好吃哦。

自制超美味牛肉辣酱的小贴士

这里说的搅拌就是不停的搅拌，最好两个人进行会好些，不然胳膊会很累很酸的哈，一定要不停搅拌就是为了防止糊锅，不然心血就会泡汤拉。虽然看着麻烦但是做起来很简单。成品大概可以出四个腐乳那么大的小瓶

菜谱创建时间：2015-11-21 22:27:42