小黄鸡挤挤面包

作者： 小洁Vincie

无意间在ins上看到这款可爱的面包～Rilakkuma的管家鸡是不是很萌呢～ϵ( 'Θ' )϶，便自己做了起来，萌shi我了！可是在画表情时花了不少时间，亲们一定要有耐心呐～～～～ʕ •ᴥ•ʔ

用料

• 高筋面粉 250g
• 金瓜泥 100g
• 牛奶 120ml
• 黄油 25g
• 糖 20g
• 盐 1茶匙
• 酵母 4g（1茶匙）
• 巧克力 适量
• 香橙巧克力 适量

小黄鸡挤挤面包的做法步骤

步骤 1

金瓜削皮，提前蒸熟，取100g捣烂过筛备用

步骤 2

准备高粉，糖，盐，酵母，慢慢加入牛奶和金瓜泥，金瓜泥可先放80g，如果觉得面团干了些可再加，切记不要一次性加入金瓜泥和牛奶!!!否则面团会太湿啊!!然后，把材料搅拌成团

步骤 3

加入黄油，搅拌至光滑富有弹性的面团即可，取出面团，整成圆形盖好，开始第一次发酵至双倍大（大约45分钟-1小时）

步骤 4

第一次发酵完成后，取出面团排气，准备一个8寸圆模（记得抹油），把面团分成40g的6个，整成圆形绕着圆模排开，准备二发至双倍大即可送人烤箱，180度20分钟，为了保持面团的颜色，记得盖上铝箔纸噢！

步骤 5

剩下的面团还可以做一份7寸圆模大小的挤挤面包，把剩余的面团分成各27g的6个即可，6寸圆模的话是18g的6个

步骤 6

烤好后记得脱模放凉，把适量的巧克力隔水炖溶，用牙签沾些巧克力在面包上画小鸡的表情即可

步骤 7

成品!是不是很萌呢～

步骤 8

来张近照

小黄鸡挤挤面包的小贴士

香橙巧克力可以用白巧克力加芝士粉或是加点食用色素

菜谱创建时间：2015-11-21 20:14:45