胡萝卜干

作者： 梅梅的小甜蜜

零食都已经吃腻了吧，自己动手做胡萝卜干吧！绝对健康又美味，让你和孩子都爱上胡萝卜。

用料

• 胡萝卜 2千克
• 冰糖 300克

胡萝卜干的做法步骤

步骤 1

1.取小号胡萝卜若干，洗净，按照胡萝卜：冰糖6:1的比例准备适量土冰糖。

步骤 2

2.斜切片，每片厚度约0.5厘米。

步骤 3

3.加入冰糖后在不粘锅里慢煮，适时翻炒，以防粘锅变糊。

步骤 4

4.水分慢慢蒸发后调小火力，继续烘干。

步骤 5

5.历时漫长的四五小时后，胡萝卜已经脱干了水分。装盒储存，来吃！

胡萝卜干的小贴士

切片不能太薄，注意控制锅子温度，适时翻炒防止粘锅。翻炒过频又怕胡萝卜片破碎。

菜谱创建时间：2015-11-20 21:45:59