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黑椒牛排铸铁平底锅

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作者: HAO XIAOYAN
虽然卖了好几年锅了,还没有用这种锅做过西餐呢,下面分享一个黑椒牛排。但是用带筋的锅会更好!一个小遗憾。

用料

黑椒牛排铸铁平底锅的做法步骤

步骤 1

由于时间和经验不足,暂时先在超市买半成品来制作

步骤 2

牛排带包装提前2小时解冻,使用微波炉掌握不好火候会影响口感。

步骤 3

请出今天的主角儿,铸铁平底锅。将锅加热。

步骤 4

拿这个会煎出条纹的图案。

步骤 5

自带的黄油

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步骤 6
步骤 6

放入黄油,待融化后放入解冻好的牛排。

步骤 7

没来及拍照。 大火将牛排两面各煎炸1分钟以紧锁肉汁,中火将牛排翻煎3分钟以烹熟牛肉,至牛排两面金黄、无血水即可。

步骤 8

淋上酱汁,美味盛宴即刻呈现!

黑椒牛排铸铁平底锅的小贴士

根据不同的口味可以选择不用煎到这么熟。

菜谱创建时间:2015-11-19 07:55:31
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