红丝绒 cupcakes

作者： suisui_ni

来自洁妈『Jemma』的cupcakes

用料

• For the cupcakes
• 自发粉 235g
• 可可粉 15g
• 细砂糖 250g
• 盐 3/4tsp
• 黄油 270g
• 鸡蛋，大个 4个
• buttermilk 3tbsp
• 红色色素（泥状） 1tsp
• 香草精 1tsp
• 苹果醋 1.5tbsp
• 苏打粉 3/4tsp
• For the topping
• 黄油 150g
• 奶油奶酪 240g
• 糖粉 840g
• 装饰颗粒糖 适量

红丝绒 cupcakes的做法步骤

步骤 1

烤箱预热170c，纸杯放入烤盘备用，约24个

步骤 2

cupcakes部分 搅拌盆过筛粉类和糖和盐，加入黄油，鸡蛋搅拌，低速到高速1分钟左右，关机，把色素加入buttermilk里混合，再加入香草精混合，搅拌机开机低速加入buttermilk混合物搅匀，加入苹果醋和苏打粉混合的液体搅匀，面糊均分到纸杯，放入烤箱20-22分钟

步骤 3

topping 部分 黄油和奶酪搅拌顺滑，分析加入糖粉搅匀

步骤 4

组合 蛋糕杯挤上topping，撒上一些颗粒糖，即可

菜谱创建时间：2015-11-16 15:06:45