珍珠奶茶的珍珠～

作者： imy_小馒头

用料

• 木薯粉
• 糖
• 红糖或巧克力粉
• 水

珍珠奶茶的珍珠～的做法步骤

步骤 1

将木薯粉过筛～这样能避免和面时的颗粒

步骤 2

烧开水～说一下用红糖和巧克力粉的区别吧，红糖做出来的是咖啡色半透明珍珠，而巧克力粉做出来的是将近黑色不透明的珍珠，相比起来巧克力粉做出来的更接近市面上的珍珠，不过总觉得市面上的是大量色素才那么黑的。

步骤 3

忽略了主题，把红糖或巧克力粉溶进热水中，待水烧开关火的同时将粉料和糖一股脑倒进去，下面慢搅拌，面会很粘，慢慢活哦～

步骤 4

待面成团后～开始最折磨人的一步，搓小圆子，慢慢来别着急，只要面活的好，搓好不是问题，一点点耐心啦～

步骤 5

单独一个小盘装干木薯粉，搓好的圆子扔进去滚一滚，最后的时候把所有圆子倒进筛网里抖掉多余粉料，若想缓缓再吃要放冷冻哦！

步骤 6

想吃的时候，开水下锅，七八分钟的样子即可熟了，捞出用冷水激一激吃的时候更Q！

步骤 7

这是巧克力粉做出来的样子～

菜谱创建时间：2015-11-15 22:35:43