香得昏古起的咖啡红糖燕麦饼干

作者： Seine

家里有一位胶囊咖啡狂热爱好者，最近买了一种自己不太喜欢的姜味圣诞咖啡胶囊，为了消耗胶囊做了这个饼干。从兔子的黑糖燕麦饼干演化而来，原方的牛奶换成了咖啡。家里低筋面粉没了，用的中筋+玉米淀粉。烤的时候满屋飘香，某人说香得他要昏古起了。

用料

• 黄油 45g
• 低筋面粉 60g
• 红糖 20g
• 浓缩咖啡 10ml
• 燕麦片 50g
• 白芝麻 15g

香得昏古起的咖啡红糖燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后，加入红糖打发成奶油霜状。

步骤 2

10ml浓缩咖啡一点点加入黄油霜，每一次都要搅拌均匀，尽量不要出现水油分离状态。

步骤 3

筛入低粉，搅拌均匀。

步骤 4

加入燕麦片，搅拌均匀。

步骤 5

加入白芝麻，搅拌均匀：

步骤 6

将面团分别为15份搓圆，放入烤盘后按扁。

步骤 7

烤箱预热170度，烤15分钟至边缘金黄即可。

菜谱创建时间：2015-11-15 22:27:04