抹茶戚风蛋糕

作者： 勺勺勺勺子小姐

<好吃戚风蛋糕轻松上手> 用的祇園辻利的抹茶…颜色超正 17cm模具

用料

• 蛋白 4个
• 蛋黄 3个
• 糖 80g
• 油 50ml
• 水 60ml
• 抹茶粉 10g

抹茶戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄+1/3砂糖打到发白

步骤 2

加入色拉油继续打

步骤 3

加水继续打…

步骤 4

筛入粉类打蛋器拌到没有粉

步骤 5

蛋白分三次加剩下的糖打到硬性

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步骤 6

步骤 6

1/3蛋白拌入面糊，用打蛋器拌匀

步骤 7

倒入剩下蛋白刮刀拌匀

步骤 8

180度30min

步骤 9

倒扣放凉

抹茶戚风蛋糕的小贴士

徒手脱模比刀脱要好看

菜谱创建时间：2015-11-14 06:37:22