首先将玉子豆腐切成厚约1cm的片；西红柿去蒂滚刀切小块。
热锅，冷油放入Step1切好的玉子豆腐，小火煎至两面金黄。
煎好的玉子豆腐盛出备用。
热油，放入两大勺番茄沙司，炒香。
接着放入切块的西红柿和Step3煎好的玉子豆腐，翻炒，使其均匀地裹上番茄沙司。
最后调入1茶匙糖，适量盐即可。