法式洛林塔

作者： suisui_ni

原文BBC 挞皮，我就不再写了，菜谱里的很多挞皮都可以用， 这里就记录一下内馅 内馅适合22cm的挞模

用料

• For the filling（内馅）
• 切达干酪（或者别的自己喜欢的干酪） 250g
• 新鲜切片番茄or番茄干 适量
• 培根（bacon） 200g
• 鸡蛋 5个
• 奶油 100ml
• 淡奶油 200ml
• 盐 一捏
• 现磨黑胡椒 适量
• 新鲜百里香 2支

法式洛林塔的做法步骤

步骤 1

烤箱预热190c,挞皮压重石烤15分钟，取走重石在12-15分钟，降温160c, 香煎培根到脆

步骤 2

鸡蛋打散，牛奶和淡奶加热倒入鸡蛋中混合过筛，加入盐和现磨黑胡椒混合均匀，待用

步骤 3

烤好的挞皮铺入切片番茄or番茄干，撒上磨碎的干酪，洒上培根，倒入淡奶液，撒上切碎百里香

步骤 4

送入烤箱30-40分钟，凝固即可

步骤 5

最重要的。开。吃。吧！！！！

菜谱创建时间：2015-11-11 14:40:02