电饭锅蛋糕

作者： 白多多372

好好好吃

用料

• 鸡蛋 4个
• 低跟面粉 100g
• 细砂糖 90g
• 牛奶 70g
• 油 适量

电饭锅蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋白和蛋黄分开

步骤 2

蛋黄搅拌均匀，加两勺糖搅拌均匀待糖融化，然后加牛奶搅拌均匀。

步骤 3

把100g的低筋面粉过筛，然后倒进牛奶，糖，蛋黄里，用硅胶棒搅拌均匀，直到没有面粉颗粒为止。

步骤 4

把剩下的糖放进蛋白里，用打蛋机搅拌成白泡沫一样，在打蛋器马上来泡沫会起尖就ok了。

步骤 5

然后把泡沫分三次放进蛋黄里搅拌均匀。

步骤 6

在电饭锅里刷一层薄薄的油，以免会粘锅。按一下开始做饭预热电饭锅10到15分钟左右。最后放下搅拌在一起的蛋糕浆。盖上锅盖，静等40到45分钟，中途不能打开锅盖看喔。

电饭锅蛋糕的小贴士

搅拌蛋白的时候一定要同一个方向打圈。 搅拌蛋黄的气候只能十字搅拌。 其实很容易的，祝你们成功喔。么么哒。

菜谱创建时间：2015-11-08 16:42:36