南瓜粑粑

作者： 绿萝-36

南瓜季少不了香香糯糯的南瓜粑粑

用料

• 南瓜 1000g
• 糯米粉 1000g
• 白糖 50g
• 红糖 60g
• 水 1200g
• 植物油 少许

南瓜粑粑的做法步骤

步骤 1

老南瓜洗净削皮切块，放入锅内。

步骤 2

加入水煮烂

步骤 3

南瓜煮干搅拌成糊状

步骤 4

糯米粉放在盆中，加入白糖

步骤 5

南瓜蓉趁热放入糯米粉里

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步骤 6

步骤 6

用筷子搅拌

步骤 7

用手和成均匀的面团

步骤 8

搓成50g的圆团，放入不粘锅

步骤 9

准备一碗冷水，水中加少许植物油

步骤 10

油水到入锅中

步骤 11

盖上锅盖在火中烧至水收干，再加一碗水油，同样收干水

步骤 12

将30g红糖，用开水融化

步骤 13

融化的红糖水，到入锅中，收干

步骤 14

南瓜粑粑出锅了

南瓜粑粑的小贴士

1、南瓜快煮干水份时再搅拌烂； 2、在不粘锅中煮的时候，注意不要底部过焦； 3、在不粘锅煮的时候一定要放两次水油。

菜谱创建时间：2015-11-07 14:36:15