麻辣香锅翅根

作者： 哔哩哔哩咖喱

用料

• 翅根 7个
• 生菜 一颗
• 花生米 一小碗
• 面筋 一小块
• 豆腐皮 一张
• 藕片 一根
• 豆腐 一小块
• 蘑菇 一份
• 土豆 一个
• 辣椒 十粒
• 麻椒 二十粒
• 葱蒜 适量
• 料酒 30克左右
• 酱油盐 适量
• 面粉 适量
• 麻辣香锅底料 150克
• 香菜 少许

麻辣香锅翅根的做法步骤

步骤 1

葱蒜 香菜 准备好 花生米炸好放出晾凉

步骤 2

材料洗净 豆腐皮切条 面筋切块 豆腐切块 蘑菇藕片焯水断生 土豆炸制金黄 翅根用料酒葱蒜腌制好后裹面粉炸制金黄

步骤 3

热锅凉油下麻椒 辣椒段 小火 翻炒几下 下入麻辣香锅底料 炒出香味 放入葱蒜末

步骤 4

底料炒香 依次放入面筋豆腐皮豆腐 翻炒 再放入焯过的蘑菇藕片 接着加入生菜 土豆条 翅根 及花生米 翻炒然后加入适量清水 盐及酱油 中火盖盖炖三分钟左右 即可完成

麻辣香锅翅根的小贴士

炒底料一定要小火

菜谱创建时间：2015-11-06 20:13:11