绝代双椒滑草菇（内附视频）+娇弱草菇保鲜大法

作者： 米二乔

快关注微信公众号：米二乔的七味厨房 新浪微博：米二乔 (～￣▽￣)～ 怎么把蘑菇吃出肉味，骗熊孩子吃菜的秘籍，不用谢我，拿走~有人说草菇是清热排毒的专家，可是重要么，谁管它什么功效。吃货的至高境界，桌子腿撒孜然，想出办法也要吃。我们只追求极致的口福之欲，养生专家表打我~ 这道菜把草菇滑溜溜，极多汁又爽弹的特性发挥到十足十，一口下去，你一定不想再理我了，因为嘴被占了，没空。 一定要完整看完视频哦，会有意想不到的收获。 混晋江的妹纸请戳链接看小说，那也是我~(～￣▽￣)～：http://www.jjwxc.net/onebook.php?novelid=2585411

用料

• 新鲜草菇 300g
• 红尖椒 按喜欢放（我放了半个）
• 青尖椒 按喜欢放（我放了半个）
• 大葱葱白 适量（多一点不难吃）
• 生姜 5g
• 蚝油 2大勺
• 细砂糖 1/2小勺
• 料酒 1小勺
• 清水 适量（悠着点放。。。。）
• 花生油 适量

绝代双椒滑草菇（内附视频）+娇弱草菇保鲜大法的做法步骤

步骤 1

先要完整看完视频<(￣ˇ￣)/准备材料。草菇洗净待用。青红椒切丝。葱白+姜切丝。PS：“大勺”“小勺”为计量单位，国际通用，不懂的百度“量勺”可得到完美科普~

步骤 2

混合调料。蚝油+细砂糖+料酒+适量清水混合均匀。放一边待用。

步骤 3

烧开水，草菇焯水。草菇太娇弱，保鲜大法请戳视频观看。

步骤 4

焯水后捞出，去尾部，对半切开。

步骤 5

热锅，倒油，大火爆香全部姜+一部分葱白。

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步骤 6

步骤 6

倒入蘑菇，大火翻炒，直到炒到微微出水变软。

步骤 7

转中火，倒入混合好的调料，拌匀。

步骤 8

加盖焖1~2分钟。

步骤 9

开盖，收汁。倒入青红椒丝，翻炒。青红椒很好熟，不要炒过头，那样软趴趴不好吃也不好看。

步骤 10

起锅前放入剩余所有葱白丝，拌匀，出锅。

步骤 11

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绝代双椒滑草菇（内附视频）+娇弱草菇保鲜大法的小贴士

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菜谱创建时间：2015-11-06 13:04:33