榨菜鸡蛋小炒

作者： 桑尼尼

随手可得的食材，很下饭，懒星人必备

用料

• 鸡蛋 三只
• 榨菜 两包
• 香葱 一把
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 红辣椒 两根

榨菜鸡蛋小炒的做法步骤

步骤 1

榨菜打开放碗里，洗干净，不要原本的味道。

步骤 2

葱洗干净，切成3厘米一节的小段，红辣椒切小块

步骤 3

鸡蛋打入碗里，打发，不要加任何调味料，放一旁备用

步骤 4

烧热锅，先放入红辣椒炒香，接着放入榨菜，炒热后加入鸡蛋和葱段，一起大火炒

步骤 5

大火翻炒三分钟，最后加入胡椒粉和适量盐就可以了

榨菜鸡蛋小炒的小贴士

加入鸡蛋后不用马上翻炒，可以稍等结块后在翻炒，否则起锅后鸡蛋会太碎不好夹起。这道菜可以多放点胡椒粉提味更下饭。

菜谱创建时间：2015-11-05 19:51:54