丝瓜去皮，洗净，切小块
免治猪肉加生粉，盐，酱油，鸡精适量，混合。
虾干拿热水浸泡。注意加热水浸泡之前拿冷水洗一遍，去头。这样一来第二次浸泡的热水煮汤时可一并加入。
粉丝剪掉绳子，加水完全浸泡，放置一旁备用
烧热锅，先放入蒜头及猪肉炒熟，然后加入丝瓜和虾干，浸泡虾干的水可以一起倒进去。加入粉丝后再加一碗半热水，开小火慢煮。
小火煮五分钟，最后加入盐，少许胡椒粉调味便完成了！
免治猪肉一般买回来不建议自己剁，打碎后也不建议再拿水清洗，可以在买的时候要求肉档帮忙洗净打碎。家里有鱼露的可以在最后加一调羹提鲜味道。