将干香菇、干贝洗净各放小碗温水隔夜泡发,泡发的水留备用。(也可以放鲜香菇)
把2种米混合洗净,加水没过米就可以,然后滴两滴香油,少放一点盐浸泡半个小时以上
香菇切薄片,和干贝一起放入泡好的米里,把泡香菇和干贝的水一起倒入锅里,按下煮粥健。
姜一小片,切碎末,备用。取菠菜两根洗净,开水烫一下(为的是去除草酸)然后切碎,备用
待粥煮好,放入备用的菠菜和姜末,焖三分钟左右,然后放少许盐调味,香喷喷的海鲜粥出锅……