王传仁的菠菜面包

作者： Ghim

菜谱搬运……王传仁的菠菜面包

用料

• A:
• 细砂糖 20g
• 盐 4g
• 奶粉 5g
• 冰水 155g
• 酵母 4g
• 黄油 20g
• 法国面包粉 250g
• B:
• 乳酪碎 25g
• 菠菜 50g
• 红椒（我没红椒，加的培根碎） 50g

王传仁的菠菜面包的做法步骤

步骤 1

用A料搅拌好面团

步骤 2

将B料切块，均匀铺在面团上。

步骤 3

将面团切成小块，与B部分材料重叠混合，重复此动作直到B部分的材料全部与面团混合均匀为止，然后进入基本发酵,翻面发酵和分割发酵。

步骤 4

将完成的面团再次滚圆，进入最后发酵。

步骤 5

待面团发酵约2.5倍大时，进烤箱200度12分钟。

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步骤 6

步骤 6

面包出炉后，表面刷上橄榄油，撒上帕马森乳酪粉即可。

菜谱创建时间：2015-11-04 21:35:00