番茄西红柿面疙瘩(面鱼儿）汤

作者： baby莉

番茄酸酸甜甜的味道估计很多人都喜欢，大冷天儿的，一碗热腾腾的番茄面疙瘩汤既能驱走寒冷，还有家的味道，幸福感油然而生！*^O^*

用料

• 番茄 2个
• 小葱 1根 切成末
• 香菜 1根
• 菜花 一小朵
• 油 2汤匙
• 面粉 2勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡蛋 1-2个

番茄西红柿面疙瘩(面鱼儿）汤的做法步骤

步骤 1

番茄用开水烫一下，将皮揭掉(比较卫生），切成大小均匀的小块备用

步骤 2

菜花用热水淖一下，备用

步骤 3

香菜一根切碎备用

步骤 4

放两小汤匙油烧热，放入小葱

步骤 5

放入番茄翻炒成沙状，放入两碗半水(一至两人吃）烧开

步骤 6

在烧水的过程中，取两勺(盛稀饭用的大勺）面粉，放适量水顺时针搅动

步骤 7

水开后用筷子沿小盆边沿拨成小条状，到锅里就成面鱼儿了

步骤 8

用勺子不停搅动，以免沾锅，五六分钟后将烫好的菜花放入

步骤 9

因为菜花烫过好熟，接着放入打散的鸡蛋，轻轻用筷子转一圈，开锅就依照自己口味放入适量糖和盐

步骤 10

最后起锅放入香菜，可以滴一两滴香油，一锅香喷喷的面鱼儿就做成了*^O^*

番茄西红柿面疙瘩(面鱼儿）汤的小贴士

1.番茄一定多炒一会，成沙状 2.面鱼儿最好大小一致

菜谱创建时间：2015-11-04 16:10:20