罗宋汤炖饭【剩饭的美好归宿

作者： 零波

早该分享给大家的菜谱。 这是剩饭的另一个好去处，除了蛋炒饭以外，意外发现炖饭的大妙处。温温暖暖湿湿润润的一大碗炖饭下肚，整个人都幸福得要膨胀爆炸了。 以下用料为一人份。

用料

• 番茄 一只
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 可选，一根
• 西式火腿 可选，1-2片
• 剩饭 一碗
• 土豆 一个

罗宋汤炖饭【剩饭的美好归宿的做法步骤

步骤 1

番茄，胡萝卜，土豆切块，洋葱切丝。

步骤 2

烧水。锅内热油，小火倒入洋葱炒香，再倒入番茄炒软出水，倒入土豆和胡萝卜翻炒片刻，倒入适量开水，煮开后火开小煮一会，至土豆和胡萝卜用筷子可以戳穿。

步骤 3

倒入剩饭搅拌均匀，继续煮。

步骤 4

煮至米饭吸收了汤汁，颜色发红，汤水有显著减少。

步骤 5

撒盐，调味，出锅！

菜谱创建时间：2015-11-03 15:15:58