和德国妈妈学的意大利肉酱面

作者： 陆陆陆陆陆没6儿

高中去德国交换过一段时间 这个菜谱就是我homestay的德国妈妈教给我的 吃过的人都很喜欢哦 现在不在国内 为了让某只哈尼尼自己也在家做 我就写下了这个食谱 希望你也能做给你喜欢的人

用料

• 牛肉馅 250g
• 番茄 2个
• 洋葱 1个
• 意大利混合香料 淘宝有卖
• 黑胡椒碎
• 意大利面
• 马苏拉里芝士 淘宝和BHG都有卖
• 红酒 一点点

和德国妈妈学的意大利肉酱面的做法步骤

步骤 1

食材都洗干净准备好 牛肉馅如果想用料酒腌制的话可以提前腌制10分钟 澳洲这边超市没有料酒所以我就没有腌制

步骤 2

洋葱切碎 怕流眼泪可以嘴里含一口水哦

步骤 3

那这种小锅炒就可以 这样可以直接放水熬酱啦

步骤 4

洋葱碎炒香出香味

步骤 5

放入肉馅炒

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步骤 6

步骤 6

等待肉馅变色的同时可以切番茄 番茄切的越小越好

步骤 7

肉馅变色之后可以放入番茄 同时放入两大勺番茄酱

步骤 8

放大约1升的水 没过食材 然后等大火把水烧开以后就转中火熬制

步骤 9

一定要把番茄煮化了 酱才算熬制成功 等水煮到稍微能看见食材的时候 就放盐和胡椒

步骤 10

大火收汁 收得差不多的时候可以放一点红酒（我没带passport就没有买成 澳洲人非说我是高中生气愤）然后放两个意大利混合香料的盖子那么多的香料 关火

步骤 11

搅拌一下就可以煮面啦

步骤 12

先做一锅开水 放橄榄油和盐 水开后把面下入水中 开盖大火煮8分钟 就ok啦

步骤 13

最后上面放一点cheese 放入微波炉大火转10分钟 就ok啦

和德国妈妈学的意大利肉酱面的小贴士

番茄不用先去皮 因为熬化了以后就生皮啦到时候捡出来就可以了

菜谱创建时间：2015-11-02 15:44:04