南瓜玫瑰挤挤面包

作者： 下厨路上摸爬滚打中的美乐地

用料

• 南瓜泥凉透 200g
• 淡奶油 160g
• 水 70g
• 高筋粉 520g
• 糖 60g
• 盐 5g
• 酵母 6g
• 低筋粉 40g

南瓜玫瑰挤挤面包的做法步骤

步骤 1

所有材料加入面包桶揉面30分钟

步骤 2

揉好后发酵到两倍大，我发酵了一小时四十分钟

步骤 3

将发酵后的面团取出揉圆、分为八份，每份再分成八个小面团

步骤 4

将每个小面团揉圆，盖好醒发十五分钟一共64个小面团

步骤 5

取出八个小面团擀圆，叠加放在一起，从下往上卷

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步骤 6

步骤 6

卷好后用刀从中间切开，放入烤盘，整齐码放哦

步骤 7

将码好的玫瑰花盖起来发酵到两倍大，放入预热的烤箱，180度中层35分钟，上色后加盖锡纸

步骤 8

出烤箱

步骤 9

南瓜玫瑰挤挤面包，虽然没有油，但内部组织柔软，能拉丝，你值得拥有

南瓜玫瑰挤挤面包的小贴士

无油南瓜挤挤面包内部组织很软能拉丝，你值得拥有

菜谱创建时间：2015-10-27 17:41:30