酱烧土豆

作者： 小蓝胖

嗯第一次写菜谱 这道菜还好吃的哟 很常见的料 味道棒棒哦 不要觉得那么多料好麻烦 其实好简单的 么么哒

用料

• 土豆 中等个头两个
• 胡萝卜 一根
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 瘦肉 一点剁碎哈（不要很多的，我图片上放多了）
• 淀粉 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 蚝油 少许

酱烧土豆的做法步骤

步骤 1

土豆和胡萝卜洗净，去皮，土豆切菱形不用很大块，胡萝卜切一厘米左右的小方块。洗几遍 并稍微沥一下水，因为我真的怕下锅油溅出来

步骤 2

锅里热油，稍微多点点哦 倒入土豆和胡萝卜块，炒呀炒 表面稍微有点变色就好 倒入一点老抽翻炒，上色。

步骤 3

均匀上色后，倒入一大碗水！对就是倒入一大碗水 ，加入盐调味倒点生抽体味儿 大火！盖上盖子 闷一会 加一块土豆咬一口感觉熟了， 土豆粉粉的就好啦 不要关火哦 转小火继续

步骤 4

盛出土豆哦 锅里就留汤。 加入少许盐、生抽、老抽、蚝油 尝一下是否够咸，把提前剁好的瘦肉放入，用铲子快速搅散，转大火煮熟，加鸡精，倒入水淀粉勾芡，汤变糊糊后关火淋到盛出的土豆上

步骤 5

好啦，放上一根香菜做装饰就好上桌啦

酱烧土豆的小贴士

因为突然想发所以没有照片 下次会补上的哟

菜谱创建时间：2015-10-26 22:07:38