青瓜鸡蛋三文治（快手清新早餐）

作者： 荆年

外面卖的早餐天天一个样，又贵又没几片蔬菜，所以有空的时候就自己做早餐。但是早上一般都很匆忙（早起不来otz），赶着上班/上学，于是琢磨了这个快手、健康、好吃的早餐！大约需时10min，而且用料也很普通，可以平时放在冰箱备用。 希望用最简单的材料 最快捷的方法 做出好吃又健康的早餐

用料

• 青瓜 1/3段或半段
• 沙律酱 3勺或适量
• 鸡蛋 一个
• 盐、糖（鸡蛋调味） 适量

青瓜鸡蛋三文治（快手清新早餐）的做法步骤

步骤 1

青瓜洗净切去头，用水果刀把青瓜斜削成薄片，有点透明的感觉那样的薄片。我喜欢青瓜多多的，切大概半碗的量，大概三分之一段青瓜。 （刀功好的亲也可以用菜刀哟，我喜欢切得薄，这样青瓜可以和沙律酱、面包比较和谐地搭配，厚的觉得太脆硬，当然喜欢厚的亲可以切厚～）

步骤 2

挤出沙律酱到盛青瓜的容器中，用勺子或筷子拌匀。 （赶时间，像狂风卷云一样随便拌吧！沙律酱的量约三勺，我喜欢多点酱，可以按自己口味调节，我用的是丘比特香甜沙律酱）

步骤 3

平底锅加少量油煎一个鸡蛋，撒适量盐和糖。不知道就撒一小撮。随便煎，但不要太熟会比较滑比较好吃，也可以按自己喜欢的来。 （为了快有时候我会煎一会把蛋黄戳破，翻面煎，这样蛋黄不会太生，蛋白不会太熟。多丑都没关系，好吃就行，反正要包起来的！）

步骤 4

假如你煎鸡蛋也没时间了，第3步可以省略，直接开始这步：把青瓜均匀铺在一片吐司上，盖上另一片，用水果刀把三文治对半切开。 假如你有煎蛋就把煎蛋加进去才盖上第二片三文治。 （如果你想吃肉可以把煎香的培根和芝士夹进去，等等，只是花的时间长一些，记得看时间！）

青瓜鸡蛋三文治（快手清新早餐）的小贴士

1、三文治的做法很多样，你可以夹各种鸡排、牛油果、吞拿鱼等等，但这些没有这款材料简单容易找，没那么快手。而且口味清新，简单的材料已经有各种营养，再配一杯果汁或者牛奶，营养挺丰富的。 2、我发现有葡萄干的全麦吐司做这个不好吃，建议用咸方包之类的。 3、用剩的青瓜可以第二天用，或者敷面，维生素C美容惹～刚好！ 4、没有步骤图，封面也不够好看，以后更新哦，以后还会再开发这类早餐。

菜谱创建时间：2015-10-25 15:27:36