白煮羊肉蘸水

作者： 我家小的叫酸菜鱼

很简单，但就是很好吃。食材好的话，越是简单得调料越是能烘托出食材本身的味道。

用料

• 羊腿
• 生姜
• 草果
• 香叶
• 八角
• 蘸水：
• 生抽
• 柠檬汁
• 香菜
• 葱

白煮羊肉蘸水的做法步骤

步骤 1

羊腿汆水，洗净。然后加入生姜，草果，八角，香叶，加水没过羊肉，高压锅炖至酥软。捞出。

步骤 2

调和蘸水，生抽，柠檬汁，葱，香叶。喜欢的还可以加点蒜，油辣椒啥的。然后羊肉配上蘸水，开始享受吧。

白煮羊肉蘸水的小贴士

这是参考 河水洋洋美食实验室的博客的菜谱。自己稍作了调整。很不错的美食博客。有兴趣大家可以自行搜索。

菜谱创建时间：2015-10-23 20:14:37