元气brunch

作者： 喵v喵小姐

每次brunch都是水波蛋牛油果不会厌倦吗？

用料

• 小土豆 5个
• 红柿子椒 1个
• 白蘑菇 10个
• 洋葱（中等大小） 1个
• paprika辣椒粉 1茶勺
• 大蒜粉 1茶勺
• 枫糖糖浆 1大勺
• worcestershire sauce 2茶勺
• 盐和胡椒 若干
• rosemary（新鲜的） 若干
• thyme（新鲜的） 若干
• 平底锅 2口
• 香肠 三根，口味可随意
• 鸡蛋 2个

元气brunch的做法步骤

步骤 1

由于土豆熟的慢，我们先来准备土豆: 小土豆切一半，thyme，rosemary切碎。 中火预热锅，加入2勺橄榄油。 放入土豆，加入paparika粉，盐和胡椒，大蒜粉，thyme和rosemary，翻炒一下。 改低火，每五分钟翻一下，直到土豆变绵软。

步骤 2

焖土豆的时候准备其他食材: 蘑菇、红柿子椒、洋葱、香肠切大小差不多的块。 预热另外一口锅，少油，放香肠块煎至金黄。 加入剩余食材，翻炒，盖锅盖，直到食材变软。 加入盐，枫糖糖浆，worcestershire sauce

步骤 3

把1里的土豆加到2里，略微翻炒下即可出锅。 喜欢煎蛋的，翻炒之后挖两个洞，打入鸡蛋至鸡蛋凝固就可以出锅了。

元气brunch的小贴士

香肠随便选，我选的是italian sausage。 如果想要土豆特别香，可以用煎培根的油替代橄榄油。

菜谱创建时间：2015-10-21 17:37:54