酸辣云南红米线

作者： 阿莫玲myl

够酸爽，过瘾！不放牛肉就是素米线，一样够味！

用料

• 红米线 两把
• 辣椒 一个切碎
• 大蒜 2片
• 西芹或其他根茎类蔬菜 两根切小粒
• 去皮花生 一把
• 牛肉粒 适量
• 酱料 1.生抽4-5大匙，醋4大匙，辣椒油2大匙，
• 酱料 2.花椒油2大匙，麻油1大匙，糖半匙
• 酱料 3.盐随意，熟芝麻少许
• 冰开水 适量

酸辣云南红米线的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

红米线事先浸半小时捞起，烧一锅水，水开下米线稍煮一会，待米线变软马上捞起沥干

步骤 3

倒入准备好的冰水里，待米线凉透分两碗，上面撒上所有的备料，浇上材料中的酱汁（1.2.3.）搅拌就开吃吧！

菜谱创建时间：2015-10-18 23:36:18